Comenge Verdejo

Descripción

El Comenge Verdejo es un vino blanco que encarna la pureza y el respeto por la tierra. Procedente de una cuidada selección de pequeñas parcelas con cepas viejas de Verdejo cultivadas en ecológico, este vino es el resultado de un proceso artesanal y meticuloso que comienza en el viñedo y culmina en la copa.

La vendimia manual garantiza que solo los mejores racimos lleguen a bodega. Tras la recolección, las uvas se someten a una maceración en frío durante 12 horas para potenciar los aromas varietales. A continuación, se realiza un leve prensado y el mosto yema fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, preservando toda la frescura y expresión natural del Comenge Verdejo.

Este vino permanece en depósito durante unos 3 meses en contacto con sus lías finas, lo que le aporta una textura sedosa y una mayor complejidad aromática. El resultado es un Comenge Verdejo con notas de fruta blanca, toques herbáceos típicos de la variedad y una acidez equilibrada que lo hace vibrante y elegante.

Ideal para maridar con platos frescos como pescados, mariscos o ensaladas, o para disfrutar solo, este vino blanco es una excelente muestra del potencial del Verdejo elaborado con respeto por la naturaleza y atención al detalle. Si buscas un Verdejo con carácter ecológico y gran calidad, el Comenge Verdejo es tu elección imprescindible.

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