La jamonería
La Jamonería Extremeña
Nuestra historia
La Jamonería Extremeña, fundada en 2013, busca compartir en Valencia la esencia de los productos típicos de Extremadura, como el jamón ibérico, los embutidos y quesos artesanos, inspirada en un lazo familiar y el amor por sus sabores auténticos.
Lo que comenzó como una charcutería evolucionó en Xàtiva hacia una jamonería-bar, donde los clientes disfrutan y prueban los productos en un entorno cálido antes de comprarlos.
El local se ha convertido en un espacio acogedor y familiar, punto de encuentro para vecinos, amigos y visitantes. Es ideal para disfrutar de un picoteo, una cena relajada o una copa de vino con ibéricos, siempre cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia auténtica y cercana.
Hoy nos encontrarás en plena Albereda Jaume I de Xàtiva (Valencia), una ubicación privilegiada y de fácil acceso, ideal tanto para quienes pasean por la ciudad como para quienes nos visitan expresamente.
Lo que nos define
Tradición
El arte del jamón transmitido de generación en generación.
Calidad
Productos seleccionados de origen extremeño y nacional.
Cercanía
Un lugar familiar donde siempre eres bienvenido.
Experiencia
El mejor ambiente para tapear, cenar y disfrutar con los tuyos.
Quiénes somos
Detrás de La Jamonería Extremeña estamos Maxi y Mari Cielo, matrimonio con raíces en Valencia de las Torres y Llera (Badajoz). Nuestra pasión por el jamón comenzó gracias a la tradición familiar y al aprendizaje directo de cortadores profesionales como el abuelo Grillo y el tío José Antonio.
Tras años de experiencia en eventos y celebraciones, decidimos dar un paso más y abrir nuestra propia jamonería en Xàtiva, un espacio donde la calidad, la tradición y el buen trato son la esencia de nuestro trabajo.
Qué te ofrecemos
En La Jamonería Extremeña, el jamón ibérico es el protagonista, con variedades como Gran Reserva, Cebo Campo y Bellota. Lo acompañan clásicos como queso manchego, embutidos ibéricos, anchoas, lacón y cecina de León. También ofrecemos desayunos en Xàtiva, con opciones como la Tostada Mari Cielo, siempre maridados con una buena copa de vino.
Nuestros productos destacan por
Variedad
Jamones, quesos, embutidos y mucho más para todos los gustos.
Autenticidad
Sabores con denominación de origen y raíces extremeñas.
Frescura
Cortes y elaboraciones servidas siempre al momento.
Maridaje
La mejor selección de vinos para acompañar cada plato.
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